ハートロッカー研究所

先日作った『鳥はむ』で早速ペペロンチーノとミネストローネを作ります。


◇鳥はむ

ぺぺチはオリーブオイルをニンニクと唐辛子で香り付けし、玉ねぎを追加し炒めます。
ニンニクと唐辛子は焦げないよう取り出します。

パスタの茹で汁とみじん切りにしたパセリを入れ、良く混ぜて乳化させオイルソースを
作っておきます。茹でたパスタと鳥ハムスライスを投入し良く混ぜたら出来上がり。
鳥はむペペチの完成です！


◇鳥はむのペペロンチーノ、ミネストローネ

ミネストローネは鳥はむと、その茹で汁を使用してます。これが良い味なんすわー。
相当ウマイッス！ペペチもミネストも会心の出来！

…ここ一週間の家族の晩御飯、ほとんど自分が作ってる気がする（笑）。
でもそのおかげなのか、料理レベルが順調に上がっていってます。
家族分の量を作る段取りは無難に出来るようになってます。
お客さんへのおもてなしも、前より恐怖感無くなりましたし。

自分は単純なんで食べてくれる人が『美味い！』って言ってくれればこの上なくシアワセです。
わりとそんな一言で生きていける気がします（笑）
でもこれが家族だと、中々その一言が聞くことが出来ない…。

ただ、それでも家族に『美味い！』って言ってもらえたときは
…どや！ってな顔になります。または…そうやろ！ってな感じに、そして高らかに
勝利宣言のポーズをとります。…心の中で（笑）
今回は勝利宣言のポーズをバッチリ決めることが出来ました！…もちろん心の中で（笑）

あぁ、美味かった。ご馳走様でした！