ハートロッカー研究所

先日作った柑橘チェッロでグラニータを作ります。グラニータはシチリア発祥の氷菓です。シチリアの夏の朝ごはんにはブリオッシュと一緒にグラニータが出るようです。…あったかい地方だからかなぁ。なかなか面白いですね、朝から氷菓なんて。


◇柑橘チェッロのグラニータ

前に作ったときもそうでしたが、味はかなーり美味いのです！サッパリしていて程よい甘さ。柑橘チェッロのアルコール度数が強いので、結構酔います（笑）。呑み会のドルチェにもいいですね。友達は酒と甘いものを一緒に食べたりしませんが、このグラニータは美味い美味い言って食べていました。…まぁ、その方にとってこれがお菓子だったのか、お酒だったのかは言わずもがなですが（笑）。