ハートロッカー研究所

やると言っておきながら、やれなかったことにまずは謝罪を。
実家事情と現在借家暮らしのため石窯については長期保留で。

でも、将来出来そうな環境になったらやりたいですね。
…石窯で作ったパンやピザの味はホンット格別でしたから。
それまでに美味いパンやピザを作れるようにしておきます。
幸いにもオーブンにピザストーンなるものも付いていましたからね。
また、鉄製の釜もあるようで、こちらはかなりコンパクトであります。
溶接は苦手ですが、まぁ所詮は個人のお遊びなので鉄窯作ってみるのも一興ですね。
ようやく出張の終わりの目処がつきはじめました。出張終わったら、自分のことで
とっても忙しくなりそうです（笑）。

先日、大切な先輩であり、友人である老夫婦にホームセンターで偶然会いました。
その方たちは70歳くらいのときに石窯作ったり、機織りの機械や染物やったりと
色々トンデモな方なんですが、そのばあちゃん曰く
『60過ぎてからが長いから、やりたいこといっぱい持ってたほうが良い。
料理やお菓子作りが好きなら、歳とってから店開きなよー！』とのこと。
…流石です。相変わらずのバイタリティーに惚れます。

自分の幅広げるためにも食わず嫌いせず、色々挑戦したいですねぇ。
あの老夫婦に負けないよう（笑）。