今日のランチ
2011年10月23日
先日作ったボロネーゼソースを使用したパスタと、親戚に頂いたトマトのカプレーゼです。
◇スパゲッティー・ボロネーゼとカプレーゼ
ボロネーゼは大分自分好みの味に出来るようになってきました。肉の旨味がガツンときます！
親戚のトマトは完熟のものなのでかなり美味いです。モッツァレラとの相性抜群！
自家製バジルのシーズンが終わったので生バジルは使用できませんでしたが、
美味しいですね、カプレーゼ。飲み物に兄がバナナラッシー作ってくれました。
そしてドルチェに『すくなかぼちゃぷりん』です。これの詳細は別の記事で上げます。
◇自家製すくなかぼちゃぷりん
…昼間からご馳走頂きすぎて、お腹いっぱいです！美味かった！
◇スパゲッティー・ボロネーゼとカプレーゼ
ボロネーゼは大分自分好みの味に出来るようになってきました。肉の旨味がガツンときます！
親戚のトマトは完熟のものなのでかなり美味いです。モッツァレラとの相性抜群！
自家製バジルのシーズンが終わったので生バジルは使用できませんでしたが、
美味しいですね、カプレーゼ。飲み物に兄がバナナラッシー作ってくれました。
そしてドルチェに『すくなかぼちゃぷりん』です。これの詳細は別の記事で上げます。
◇自家製すくなかぼちゃぷりん
…昼間からご馳走頂きすぎて、お腹いっぱいです！美味かった！
Posted by 妖怪スクナカボチャ at 14:06│Comments(6)
│料理
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
今日のランチは豪勢ですね～
美味しそうです
先日いっぱい作ったは良いんですが、お腹減っていなくて（主に味見のせい（笑））、やっと今日しっかり作って食べることが出来ました。中々美味かったです！
燻製はもっと可能性を秘めている気がするので、さらに研究します。
今は色々あって時間が取れないのですが、どこかで結子さんのパン教室に伺ってみたいと思う今日この頃です。結子さんのブログのパンや料理、でーれ美味そうですもん！
スクナさんほど改めながら明確に打ち出す方はいらっしゃらないかと
私なんて ほんといい加減ですから ガッカリしますよ！
いい加減ってのは、『良い加減』なんですよー。
でも、盛り付けや食材の配置はとても参考にさせて頂いています。今の自分の課題なんですよ。見た目も美味しそうだとさらに楽しいですから。
そうそう見た目はとっても大事だと思います。
味はそこそこでも 目から入る印象で80％舌で味わったことになりますからね！ 後の20％は確認です。
少々味が落ちても 見た目だけは綺麗にしたいですよね ＾＾