ボロネーゼソース
2011年10月22日
今年2回目のラグー・アッラ・ボロネーゼです。親戚から大量にトマトを頂いたので
早速作ります。…トレーニングに行きたかったが仕方ない。トマトは待ってくれません（笑）
…湯剥きって最初は面倒くさく感じるけど、やり始めると楽しいです。
野菜切るのに前に買った『刀匠の包丁』使ったんですが、恐ろしいほど良く切れます！
そしてとても使いやすいので不安感が一切無い！いやー良い買い物したなぁ。
確実に今年のベストバイです！
◇ラグー・アッラ・ボロネーゼ（写真：右）鋭意製作中！
後はドロドロになるまで煮詰めます。
その間、暇なんで燻製でも作ろう。…今日は料理三昧で1日が終わってしまった。
…味見ばかりしていたからか、朝からご飯は食べていないのにお腹が空いていない（笑）。
早速作ります。…トレーニングに行きたかったが仕方ない。トマトは待ってくれません（笑）
…湯剥きって最初は面倒くさく感じるけど、やり始めると楽しいです。
野菜切るのに前に買った『刀匠の包丁』使ったんですが、恐ろしいほど良く切れます！
そしてとても使いやすいので不安感が一切無い！いやー良い買い物したなぁ。
確実に今年のベストバイです！
◇ラグー・アッラ・ボロネーゼ（写真：右）鋭意製作中！
後はドロドロになるまで煮詰めます。
その間、暇なんで燻製でも作ろう。…今日は料理三昧で1日が終わってしまった。
…味見ばかりしていたからか、朝からご飯は食べていないのにお腹が空いていない（笑）。
Posted by 妖怪スクナカボチャ at 20:32│Comments(2)
│料理
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たまにブログ読んでますよ。
けど今日書いてる人が一致しました。（笑）
いつも美味しそうな料理をつくってるので
ぜひ当店でも腕を見せてください、というか
スタッフの賄を作りに来てくださーい。
と言うかバレてしまった（笑）。ランチとっても美味しかったです！
私ごときが賄を作らせて頂けるなんてとんでもない話ですが、勉強のために行きたい気もします。怖いけど…。
先日頂いたすくなかぼちゃぷりんが美味しかったので、実は現在作っている最中です（笑）近々ブログに上げますが美味く出来るか楽しみです！
近いうちペコリーノ・ロマーノ等のチーズを買いに伺う予定ですので、そのときはまたよろしくお願いします！