ハートロッカー研究所

先日、カボチャで遊んでしまいました。良い子は食べ物で遊ばないように！
…もちろん理由あってのことですが、それは後日書くとします。

さて、ご近所さんに美味しそうなカボチャを頂いたので、カボチャパーティーをします。
まぁ、家族にカボチャ料理を振舞うだけなんですが…仕事で疲れた体に鞭打ってやります。
メニューはカボチャのニョッキ（2種のソース）、カボチャサラダ、激辛スープです。
スープは先日、陶芸の先生に頂きました。


◇生地

ニョッキは前作ったボロネーゼとクリームソースの2種。サラダもオイスター系と料理教室で
頂いたマスタードドレッシングで2種。

…完成！…晩御飯遅くなってゴメンよ。


◇カボチャのニョッキ、カボチャサラダ、激辛スープ

まずは頂いたスープ。先生の料理は素材の素直さがよく出る料理で好きです。
いずれ出来るようになりたいタイプのお料理ですね。旨辛です！

さて、ニョッキ。クリームから。…これはなかなか。砂糖などの甘味料は一切無しですが
カボチャの甘味が良いですね。ボロネーゼよりクリームのほうが合いました。



サラダはカリカリに焼いたベーコン、玉ねぎ、松の実を入れています。マスタードのほうは
酸味が効いてて、オイスターは味に深みが出る感じかな。どっちもかなりイケます。

…見た目の量とは裏腹に、すごくお腹が膨れるのがニョッキです。
2種類の味を楽しもうとそれぞれ盛ったんですが、思った以上の量でかなりキツイです。
残すことは嫌いなのですべて平らげましたが、キツイー。美味かったですけどね。

…あー、喰ったー。ご馳走様でした！