パネットーネ

パネットーネは砂糖漬けのフルーツが入ったイタリアのお菓子です。
ミラノの銘菓でクリスマスシーズンに山積みになってるそうです。

さすがに今現在このお菓子は作れません。というのもパネットーネは、イタリアの自然酵母
パネトーネ種を使用しており、扱いが大変難しいからです。

そんな訳でTRAIN BLEUさんで買ってきました（笑）。コレも食べたかったお菓子の
一つなので。



◇パネットーネ

何で伝統菓子ってやつはこんなに恋焦がれるんだろう。…そして美味い。
素朴な美味さもお菓子の醍醐味です。ある意味お菓子の本質かも。