カレーの燻製

色々調べていたら調味料の燻製ってものがあることを知り、醤油やごま、
カレー等があるみたいです。やってみたいと思ったら1度はやらないと気が済まない
自分の心を駆り立てました（笑）。

今回はカレールーを燻製。正直まったく未知数なんで結果は試してみてのお楽しみ。
…研究所に相応しいテーマじゃあ無いですか。


◇燻製前の状態

おそらくルーは溶けてしまうけど、いっそのこと溶けるまで燻製して見ようと思います。
カレー自体がかなり強い力があるので、弱い燻製ではあまり良くわからないのでは
ないかと推測。熱燻にて30分、さてどうなるか…。


◇カレールーの燻製

なんかスゴイことになってる（笑）。でも、カレーと煙りの良い匂い。もちろんカレーに
してみなければ結果はなんとも言えませんが、なんかうまくいったような気がしないことも
ないとも言えないような!?…でもやっぱり少し燻製しすぎたかな。パサパサして
しっとり感が少ない。

晩御飯がうどんだったので、ためしに燻製カレーうどんを作ってみました。


◇燻製カレーうどん

味は…結構イケますが…でもうどんにはあまり合わないかなぁ。
兄の評価はまずまずでしたね。個人的にご飯のほうが香ばしい感じがして合いそうですねぇ。

さてさて、近いうちにこれで燻製カレーライスを作りまーす。